Chef admin
All Recipes and Posts by admin
Entrecote bakken
Entrecote bakken? Volgens veel liefhebbers van vlees is entrecote het lekkerste stukje vlees van de koe. Maar hoe werkt het Entrecote bakken? Je kunt dit vlees herkennen aan het witte vetrandje. Dankzij het vet krijgt het vlees tijdens het bakken een aangename smaak. Sommige mensen willen het vet wegsnijden, maar ...
Lees meerCoquilles op Parmezaan crème, met uitgebakken speksnippers
Een coquille is vlees van een schelp. Het vlees is afkomstig van de Sint-Jakobsschelp genoemd. De benaming komt van Santiago de Compostella, waar het lichaam ligt van apostel Jacobus. Pelgrims die in het bedevaartsoord Santiago de Compostella waren geweest namen coquilles mee als bewijs dat ze hier waren geweest. Coquille ...
Lees meerSpaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus zijn heerlijk als voorgerecht of als borrelhapje. Je kunt ze bij een tapasrestaurant eten of bij de Italiaan. Maar wat is er nu leuker om ze zelf te maken en daarna op te eten? Vaak doen deze het goed op een feestje of als voorgerecht. Wil ...
Lees meerSpareribs met Worcestersaus
Spareribs worden veel gegeten en dat is niet onlogisch. Ze zijn bijzonder lekker. Spareribs zijn overigens afkomstig van varkens. Je kunt ze op de barbecue doen, maar het is ook mogelijk om de oven te gebruiken voor het klaarmaken van dit lekkere recept. Variaties spareribs Er bestaan verschillende recepten voor het ...
Lees meerMoeders gehaktbrood het basisrecept
Zoek je een recept voor moeders gehaktbrood? Op deze pagina vind je het recept hiervoor. Voor veel jaargetijden is het een heerlijk gerecht. Je kunt het klaarmaken met bijvoorbeeld aardappelpuree. Moeders gehaktbrood geen echt brood. Hoewel de naam wellicht anders doet vermoeden is gehaktbrood geen brood. Wel heeft het gelijkenissen met brood. Het lijkt ...
Lees meerKip Piri-Piri
Kip Piri-piri is een Portugees gerecht. Piri-piri betekent overigens rode peper in het Afrikaans. De kip wordt pittig gemaakt met rode pepers en sambal. Het onderstaande gerecht, dat is bedoeld voor 4 personen, is iets minder spicy. Ingrediënten Om kip Piri piri te maken heb je de volgende ingrediënten nodig: ...
Lees meerHele kip uit de oven met rozemarijn
Het bereiden van een gevogelte lijkt veel werk, maar dat valt best mee. Bij een kip uit de oven doet de oven natuurlijk het werk. Het enige wat je zelf hoeft te doen is het voorbereidende werk. Het enige nadeel is wellicht dat je enige tijd moet wachten alvorens het gerecht klaar ...
Lees meerFranse uiensoep basisrecept
Met dit recept zet je een lekkere en zoete uiensoep met een Frans tintje op tafel.
Lees meerTiramisu recept
Het klassieke Italiaanse nagerecht dat zelf makkelijk te maken is en bij iedereen in de smaak valt. De amaretto is optioneel maar geeft net dat lekkere extra’s. Zorg ervoor dat er niet teveel koffie in de lange vingers komt te zitten, dit zorgt ervoor dat de tiramisu een beetje papperig wordt. Variaties ...
Lees meerSpinazie recept
We kennen deze groente eigenlijk allemaal wel. Want sinds de twaalfde eeuw is spinazie een bekende groente in Europa. Daarvoor was het al een groente in China. De groente is rijk aan caroteen, vitamine E en antioxidanten. Dat het een hoog ijzergehalte bevat is tevens waar, wel minder dan we ...
Lees meer