Mosselen koken

Stap 1

Als je mosselen wil gaan maken, is het dus sowieso belangrijk een goede pan te hebben. Daarnaast heb je nodig: • 2 kilo mosselen voor 2 personen • 1 zakje mosselkruiden • 1 zakje mosselgroenten • Voor vocht: een flesje bier, een beetje wijn (wit) of water Als je geen mosselgroenten kan vinden, kun je het ook zelf maken. Je hebt dan 2 grote uien nodig die je in ringen snijdt, 3 penen die je in schijfjes snijdt, 1 prei in ringetjes en wat peterselie naar smaak.

Je moet de mosselen in een vergiet doen en deze afspoelen voor lange tijd. Laat de kraan dus gewoon open staan. Doe vervolgens onder in de pan het vocht en doe er eerst een derde van de kruiden en van de groenten bij. Daarna kan je de mosselen in de pan doen. Je moet eerst testen of ze goed zijn en op internet is te vinden hoe je dit het beste kan doen. Je kunt bijvoorbeeld een filmpje kijken om te zien hoe het moet. Doe alle mosselen in de pan en doe dan de rest van de kruiden en groenten erbij.

Stap 2

Je kunt de pan nu op het vuur zetten. Je moet het vuur ongeveer half hoog zetten. Je kunt de deksel dan op de pan doen en je moet het laten staat tot het kookt. Dan moet je het vuur lager doen en je moet schudden, zodat de kruiden en groenten door elkaar gaan met de mosselen. Dan kun je het vuur weer hoger doen en nog een keer schudden over een tijdje. Op een gegeven moment zijn de mosselen dan klaar. Je uien mogen in elk geval niet zwart worden, dan kun je het helaas niet meer eten.