Kip Spinazie Pesto Pasta

  • Bereidingstijd: 30M
  • Kook tijd: 27M
  • Klaar in: 57M

Het beste bij het koken met baslilicum is om de kruiden aan het einde van het kookproces toe te voegen, zodat het zijn maximale essentie en smaak behoudt. Combineer vers gehakte basilicum met knoflook en olijfolie en je hebt een zuivel-vrij verscheidenheid van pesto. Gebruik dit voor pasta, zalm en volkoren brushetta. Geniet van een voorproefje van Italië door verse basilicum bladeren over plakjes tomaat en mozzarella kaas te zetten om een traditionele kleurrijke en heerlijke salade te maken. Basilicum is ook toe te voegen aan gezonde roerbakgerechten, met name aubergine, kool, chili pepers, tofu en cashewnoten. Pureer basilicum, olijfolie en uien in een keukenmachine of blender en voeg toe aan tomatensoep.
Geniet van een warm kopje basilicum thee door gehakte basilicum in kokend water gedurende acht minuten toe te voegen.

Voordelen van spinazie. Vetarm en zelfs lager in cholesterol, spinazie is rijk aan niacine en zink, evenals eiwitten, vezels, vitaminen A, C, E en K, thiamine, vitamine B6, foliumzuur, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, koper en mangaan. Tevens is het een heerlijke toevoeging in Pasta recepten zoals deze.

Ingredienten

  • 1 potje pesto
  • 1 tomaat, gehakt
  • 1 kop gehakte boerenkool
  • 2 kopjes gehakte spinazie
  • 2 kopjes gehakte champignons
  • zout en gemalen zwarte peper naar smaak
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 citroen sap
  • 2 eetlepels gehakte verse peterselie
  • 2 kippenborsten, in blokjes
  • 1 pak tortellini
  • 1 eetlepel olijfolie

Methode

Stap1

Vul een grote pan met licht gezouten water en breng aan de kook; roer de tortellini erin.

Stap2

Kook de tortellini en roer af en toe, totdat de tortellini gaar is, ongeveer 12 minuten lang, laat het uitlekken.

Stap3

Verhit de olijfolie in grote koekenpan op middelhoog vuur.

Stap4

Voeg de kip toe en breng op smaak met peterselie, citroensap, chilipoeder, zout en zwarte peper.

Stap5

Roerbak de kip tot deze niet meer roze is en het vleessap helder is voor ongeveer 5 minuten.

Stap6

Roer champignons, spinazie en boerenkool in de pan;

Stap7

Kook tot het verwelkt is, ongeveer 5 minuten.

Stap8

Zet het vuur een beetje lager en voeg tomaat en pesto toe;

Stap9

Roerbak alles samen ongeveer 5 minuten lang.

Stap10

Dien op met tortellini.


Ingredienten: , , ,
Gemiddelde beoordeling

(0 / 5)

0 5 0
Beoordeel dit recept

0 mensen beoordeel dit recept

Gerelateerde recepten
  • Pork Steak

  • Lasagna

  • Pesto Kip Florentine

  • Geroosterde kalkoen

  • One Pot Kip gerecht

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

/* */