Geroosterde kalkoen

  • Porties: 18
  • Bereidingstijd: 30M
  • Kook tijd: 3:000 h
  • Klaar in: 3:30 h

Hoewel niet erg traditioneel, het grillen kalkoen van de kalkoen is beste manier van koken – het komt mals en sappig uit elke keer als de kalkoen gegrilt is. Schep tijdens het roosteren / grillen wel steeds ​​jus over de kalkoen.

Kalkoen bevat vitamine B6 en B12, niacine, choline, selenium en zink. De donkere vlees van kalkoenen heeft vitaminen en mineralen, maar ook meer vet en calorieën. Mogelijke voordelen voor de gezondheid van de consumptie van kalkoen: Het eten van voedingsmiddelen zoals kalkoen zijn rijk aan eiwitten en helpen om het gevoel van verzadiging te verhogen. Het krijgen van voldoende eiwitten zorgt voor het onderhoud van spiermassa en kan insuline niveaus stabiel houden na de maaltijd. Andere goede keuzes voor eiwitten omvatten noten, vis, eieren, melk, soja en peulvruchten.

De borst van de kalkoen is minder vet en heeft minder calorieën dan de meeste andere stukken vlees. Kalkoen bevat selenium, studies hebben gesuggereerd dat bij hogere inname van deze stof het risico op colorectale, prostaat-, long-, blaas, huid, slokdarm en maag kanker verminderd kan worden.

Ingredienten

  • 12 pond hele kalkoen
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  •  1 theelepel Italiaanse kruiden
  • zout en peper naar smaak

Methode

Stap1

Bereid een barbeque voor indirecte middelhoog vuur.

Stap2

Spoel kalkoen en dep deze droog.

Stap3

Bestrijk kalkoen met olie.

Stap4

Leg het van binnen en van buiten in met Italiaanse kruiden, zout en peper.

Stap5

Leg de kalkoen, borst naar boven, op een metalen rooster in een grote braadslee.

Stap6

Schik pan op het voorbereide grill.

Stap7

Grill 2-3 uur, tot een inwendige temperatuur van dij 180 graden F (85 graden C).

Stap8

Verwijder kalkoen van de grill en laat 15 minuten staan ​​alvorens aan te snijden.


Ingredienten:
Gemiddelde beoordeling

(0 / 5)

0 5 0
Beoordeel dit recept

0 mensen beoordeel dit recept

Gerelateerde recepten
  • Pork Steak

  • Lasagna

  • Pesto Kip Florentine

  • Kip Spinazie Pesto Pasta

  • One Pot Kip gerecht

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

/* */