Chocolade Taart

Donkere chocolade heeft voedingsstoffen die een positieve invloed kunnen hebben op je gezondheid. Uit het zaad van de cacaoboom komt een van de beste bronnen van antioxidanten op de planeet, namelijk chocolade. Studies tonen aan dat donkere chocolade de gezondheid kan verbeteren en het risico op hart-en vaatziekten kan verminderen. Donkere chocolade met een hoog cacaogehalte, is eigenlijk heel voedzaam. Het bevat een fatsoenlijk gehalte van oplosbare vezels en is vol met mineralen.

Een 100 gram pure chocolade met 70-85% cacao bevat:

11 gram vezels.
67% van de ADH voor ijzer.
58% van de ADH voor magnesium.
89% van de ADH voor koper.
98% van de ADH voor mangaan.
Het heeft ook veel kalium, fosfor, zink en selenium. Al deze voedingsstoffen zijn 600 calorieën en gematigde hoeveelheden suiker.

Een chocolade taart is misschien niet super gezond, maar bevat wel pure chocolade die dan weer de gezonde nutrienten bevat. Dit is een eenvoudig recept maar het is een rijke chocoladetaart dankzij de toevoeging van geraspte chocolade en zure room.

Ingredients

• 1/2 kopje melk
• 1/2 kop geraspte halfzoete chocolade
• 1 1/2 kopjes witte suiker
• 2 eieren
• 3/4 kop zure room
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 eetlepel water
• 2 kopjes cakemeel
• 1/2 kop boter

Methode