Antroewa zoutvlees en gerookte kip
2017-01-14- Keuken: Surinaamse recepten
- Gerecht: Bijgerecht, Hoofdgerecht
- Moeilijkheidsgraad: Beginner
- Voorbereidingstijd: 15m
- Kook Tijd: 15m
- Gereed In: 45m
Gemiddelde Beoordeling
(0 / 5)
0 Aantal Beoordelingen
Gerelateerde Recepten
-
Bloemkool Recept
-
Pannenkoek Recept
-
Stoofperen Recept
-
Boerenkool Recept
-
Recept Rode Kool
Antroewa zoutvlees en gerookte kip
De antruwa (Solanum macrocarpon) is een plant uit de nachtschadefamilie (Solanaceae). De soort is nauw verwant aan de aubergine (Solanum melongena). Antroewa is bitter en wordt als zijgroente bereidt of op azijn gezet voor een heerlijke moksie alesi. In dit artikel gaan wij de antroewa stomen met zoutvlees en gerookte kip.Om de bittere smaak te dempen zet ik een beetje suiker tijdens het stomen van de antroewa’s.
