Groentesoep maken

Een heerlijke en simpele manier om groentesoep te maken

De naam zegt het eigenlijk al, een soep boordevol met groenten. Het leuke is, dat je met betrekking tot deze soep, kunt variëren met het aantal groenten dat je in je soep gebruikt. Naast de standaard groenten die worden gebruikt in de standaard groentesoep, kan je ook kiezen voor een groentesoep gevuld met seizoensgroenten. Het toevoegen van tomaat is not done, aangezien dit een fruit is.

Het begin van elke groentesoep begint met een lekkere bouillon. Een perfecte groentesoep valt of staat bij het gebruik van verse groenten. In een groentesoep is het vaak lekker om een mengsel te maken van een aantal groenten dat goed bij elkaar past. Na een lange werkdag kun je ook lekker makkelijk naar de supermarkt lopen en een zakje kant en klare soepgroenten kopen. Het groentesoep maken wordt hierdoor wel erg gemakkelijk.

Je kunt het hierbij laten. Dan heb je een lekkere en simpele vegetarische soep. Je kunt er echter ook voor kiezen om nog bijvoorbeeld wat gehaktballetjes toe te voegen. Ook deze zijn te koop bij de supermarkt. Ook kunt u ongeveer 200 gram gehakt kopen voor 4 personen en hier zelf gehaktballetjes van draaien. Breng na dat alle ingrediënten zijn toegevoegd de soep op smaak met wat zout en peper.

Een groentesoep kan heerlijk worden geserveerd met een paar lekkere stukjes stokbrood. Zo heb je in een mum van tijd een heerlijke volledige maaltijd op tafel staan.

Methode