MeMe’s Pasta Fagioli

Cannelini Bonen zijn algemeen bekend als witte bonen. De bleke crème witte bonen zijn afkomstig van een gemeenschappelijke voorouder boon die is ontstaan ​​in Peru. De hedendaagse versie is beschikbaar in blik, waardoor ze hun voedingswaarde behouden. Cannellinibonen zijn geliefd in vele culturen over de hele wereld. Cannellini bonen zijn een van de meest goedkope eiwitrijke bronnen beschikbaar in blik. Het eiwitgehalte in deze bonen is vergelijkbaar met het zuivel- en vleesproducten. Een half kopje geeft je 8 gram eiwit. In combinatie met andere groenten, is het een opslagplaats van voedingsstoffen. Onderzoekers hebben ontdekt dat diabetes patienten die meer vezels consumeren in staat zijn om hun cholesterolgehalte te controleren. Witte cannellini bonen kunnen daarbij helpen met hun vezelrijk bestanddeel.

Witte Cannelini Bonen gecombineerd met ditalini pasta en groenten is een heerlijk gerecht, afgemaakt met magere gehakt en kruiden gestoofd in groentesap en kippenbouillon wordt een overheelijk gezond soepje. Het is als een Italiaanse chili con carne.

Ingredients

• 1 blik uitgelekte cannellinibonen
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 wortel, in blokjes gesneden
• 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden
• 1 dun stukje ui, in blokjes gesneden
• 1 theelepel gehakte knoflook
• 1 (32 ounce) fles tomaat
• 1 blik kippenbouillon
• 1 eetlepel gedroogde peterselie
• 1 eetlepel gedroogde basilicum
• 1 theelepel gedroogde oregano
• Versgemalen zwarte peper naar smaak
• 1 1/2 kopjes ditalini pasta
• 1/2 pond gehakt

Methode