Gamba schoonmaken, hoe doe je dat?
Gamba’s, lekkere grote garnalen die prima gegeten kunnen worden vanaf de grill, bbq of met een beetje knoflook in de pan. Er blijft echter altijd iets lastig bij dit visgerecht namelijk het schoonmaken. Natuurlijk kan je ze schoongemaakt kopen maar vaak is dit een stuk duurder en zo moeilijk is het eigenlijk helemaal niet!
Hoe moet je Gamba’s dan schoonmaken?
De ongepelde Gamba heeft nog een kop en staart. Ook willen we het darmkanaal verwijderen. De kop trek je er zo vanaf. Vanaf de pootjes kan je de schaal er ook zo vanaf trekken. Knip of snij nu over de rug de gamba open. Je ziet hier een donker sliertje, dit is het darmkanaal. Even afspoelen onder de kraan en je gamba is schoon!
Graag even zien hoe dat gaat? Bekijk de tips van de Kookacademie!
Comment (1)