Gerechten Van Keuken Russische-recepten

Russische recepten De Russische keuken is een hele bijzondere keuken die eigenlijk niet geïnspireerd is door een andere keuken. Dit heeft er waarschijnlijk mee te maken dat Rusland een groot en machtig land is. Het vooroordeel over Rusland is natuurlijk dat er veel wodka gedronken wordt, maar de Russen kunnen ook zeker iets in de keuken. Een aantal Russische recepten zijn bijvoorbeeld plov, wat een rijstgerecht is met vlees en groente wat je aanmaakt in een bouillon. Er zit vaak wortel en spitskool in. Er zit ook veel knoflook in. Kulich is zoet brood wat geserveerd wordt met suikerglazuur. Dit is dus meer een toetje, maar wel erg typisch voor Rusland. Iets wat je waarschijnlijk wel eens gegeten hebt, maar niet als Russisch recept kent, zijn Russische sigaretten. Dit zijn opgerolde koekjes die je vaak in een sorbet of ander toetje krijgt. Je kunt deze vullen met slagroom of vanillevulling. Golubtsy zijn gevulde koolrolletjes, dus kool wordt opgerold tot rol. Je kunt hier werkelijk alles instoppen, maar vaak wordt er lamsvlees, rijst of champignons ingestopt. Stroganoff is het eerste recept van dit artikel dat je misschien qua naam zal herkennen. Dit is vlees, vaak biefstuk, dat met een pittige saus wordt geserveerd. Daar zitten groenten zoals paprika bij en rijst of pasta.